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Bem aqui. Este é o site oficial da Imarku Knives, e cada encomenda feita através dele é processada e apoiada por nós. A sua garantia fica registada na encomenda, e o apoio ao cliente responde do mesmo endereço. Fale connosco se tiver alguma dúvida antes de comprar.

Comece pela faca de chef de 20 cm (8 polegadas). Dá conta de cebolas, ervas, frango, batatas e da maior parte do que uma cozinha caseira pede. Se preferir uma lâmina mais alta e plana para cortes de empurrar, escolha antes a santoku de 18 cm. Cozinheiros com mãos maiores costumam passar para a faca de chef pro de 21,5 cm (8,5 polegadas).

A faca de chef tem o ventre curvo, por isso bascula bem sobre ervas e alho. A santoku tem o fio mais plano e a ponta mais fina, o que favorece cortes de empurrar, legumes e fatias limpas. A santoku tem ainda fio oco, por isso os alimentos soltam-se em vez de subirem pela lâmina.

A faca de chef Imarku standard mede 20 cm (8 polegadas). A série Pro vai até 21,5 cm. Ambas são compridas o suficiente para uma couve inteira e curtas o suficiente para controlar numa tábua pequena.

As lâminas são de aço inoxidável com alto teor de carbono, tratadas termicamente para manter o fio sem ficarem frágeis. Os conjuntos forjados rondam os 56 ± 2 HRC. A faca de chef Damasco usa uma construção de 67 camadas de aço em torno de um núcleo VG-10. O aço exato varia por série e está indicado no checkout.

Vários conjuntos têm cabos próprios para a máquina de lavar louça, incluindo os conjuntos com bloco de 14 e 16 peças. Ainda assim, recomendamos a lavagem à mão: água morna, um pouco de detergente, uma secagem rápida. O calor da máquina e a imersão prolongada desgastam qualquer fio e cabo.

O conjunto de 14 peças inclui uma faca de chef de 20 cm (8 polegadas), uma santoku de 18 cm (7 polegadas), uma faca de pão de 20 cm, uma faca de fatiar de 20 cm, uma faca multiusos de 13 cm, uma faca para descascar de 9 cm, seis facas de steak de 11 cm, uma tesoura de cozinha e um bloco com afiador integrado.

A maioria dos conjuntos com bloco vem. Os conjuntos de 14 peças, 15 peças e o forjado de 14 peças incluem afiador integrado. O conjunto de 3 peças chega numa caixa de presente, sem bloco. Cada página de coleção lista o que vem na caixa, e a página de checkout confirma antes de pagar.

Todos os conjuntos, exceto a caixa de presente de 3 peças, chegam com bloco. Os conjuntos de 14, 15, 16 e 20 peças usam um bloco com ranhuras; o forjado de 14 peças usa um bloco de madeira escura preta. Se o espaço no balcão é pouco, o conjunto branco de 14 peças tem o bloco mais fino que fazemos.

Chegam afiadas à mão e prontas a cortar. O fio da linha clássica vem calibrado a 15 graus, e algumas coleções usam um ângulo diferente para mais suporte. Deve conseguir fatiar um tomate maduro sem pressionar. Se não conseguir, contacte-nos antes de afiar.

Passe uma chaira algumas vezes antes de cozinhar e use um afiador quando o fio deixa de morder. O afiador de rolo segura o ângulo de 12 ou 15 graus por si. Pouca pressão, passes uniformes, nada de esfregar. Para lascas ou um fio muito estragado, leve a faca a um afiador profissional em vez de tirar metal em casa.

Lave à mão em água morna, seque de imediato e guarde a faca seca. Não ponha cabos de madeira de molho. Use uma tábua de madeira ou de plástico macio, evite vidro e pedra, e mantenha as facas fora de gavetas desarrumadas. Uma faca seca numa tábua adequada mantém o fio muito mais tempo do que uma faca molhada na máquina de lavar louça.

Todas as facas e blocos Imarku têm uma garantia de um ano a partir do dia em que a encomenda chega. Cobre materiais, construção e mão de obra em uso doméstico normal. Desgaste normal do fio, afiações de rotina e alterações estéticas não são defeitos. Comece pelo apoio ao cliente e nós percebemos o que aconteceu.

Tem 30 dias a partir da entrega para devolver um artigo. Contacte [email protected] com o número da encomenda e enviaremos as instruções de devolução. Quando o artigo chegar e passar a inspeção, o reembolso volta ao método de pagamento original. Artigos usados ou danificados podem não ser elegíveis.

Sim. Enviamos para fora dos Estados Unidos, e os prazos dependem do destino e das alfândegas. Direitos de importação ou impostos cobrados na fronteira são da responsibilidade do destinatário. Se o seu país não estiver disponível no checkout, envie-nos um email e verificamos o percurso.

A maioria das encomendas nos EUA sai do nosso armazém na Califórnia num dia útil e chega em 3-7 dias úteis. O envio é grátis em encomendas acima de 100 $. Recebe o rastreio assim que a encomenda é registada pela transportadora.