Vraag het het atelier. We antwoorden helder.

Hier. Dit is de officiële website van Imarku Knives, en elke bestelling die hier wordt geplaatst wordt door ons verzonden en ondersteund. Je garantie wordt geregistreerd op je bestelling, en de klantenservice antwoordt vanaf hetzelfde adres. Neem contact op als je voor de aankoop twijfelt over iets.

Begin met het koksmes 20 cm (8 inch). Het dekt uien, kruiden, kip, aardappelen en het grootste deel van wat een thuiskeuken vraagt. Heb je liever een hogere, plattere kling voor duwstoten, neem dan de santoku 18 cm (7 inch). Kokken met grotere handen stappen vaak over op het koksmes 21,5 cm (8,5 inch) uit de Pro-serie.

Het koksmes heeft een gebogen buik, zodat je er kruiden en knoflook mee kunt wippelen. De santoku heeft een plattere snede en een dunnere punt, wat past bij duwstoten, groenten en schone plakken. De santoku heeft bovendien een kulkant, zodat eten loslaat in plaats van tegen de kling op te kruipen.

Het standaard Imarku koksmes is 20 cm (8 inch). De Pro-serie loopt tot 21,5 cm (8,5 inch). Beide zijn lang genoeg voor een hele kool en kort genoeg om onder controle te houden op een kleine plank.

De klingen zijn hoogkoolstof roestvrij staal, warmtebehandeld om een snede te houden zonder bros te worden. Gesmede sets zitten rond 56 ± 2 HRC. Het Damast koksmes heeft een 67-laagse staalconstructie rond een VG-10 kern. Het exacte staal verschilt per serie en staat vermeld bij het afrekenen.

Verschillende sets hebben vaatwasserbestendige handvatten, waaronder de 14-delig en de 16-delig bloksets. Toch adviseren we om ze met de hand af te wassen: warm water, een beetje zeep, snel afdrogen. Hitte van de vaatwasser en lang weken zijn slecht voor elke snede en elk heft.

De 14-delig bevat een koksmes 20 cm (8 inch), santoku 18 cm (7 inch), broodmes 20 cm (8 inch), vleesmes 20 cm (8 inch), utiliteitsmes 12,5 cm (5 inch), schilmes 9 cm (3,5 inch), zes steakmessen 11,5 cm (4,5 inch), een keukenschaar en een mesblok met ingebouwde slijper.

De meeste bloksets wel. De 14-delig, 15-delig en gesmede 14-delig bevatten een ingebouwde slijper. De 3-delig komt in een cadeaubus zonder blok. Elke collectiepagina vermeldt wat er in de doos zit, en de afrekenpagina bevestigt het voordat je betaalt.

Elke set behalve de 3-delig cadeaubus wordt geleverd met een blok. De 14-, 15-, 16- en 20-delig gebruiken een blok met sleuven; de gesmede 14-delig gebruikt een zwart hardhouten blok. Weinig aanrechtruimte? De witte 14-delig heeft het smalste blok dat we maken.

Ze komen binnen met de hand gewetsten en klaar om te snijden. De heritage-afwerking staat op 15 graden, en sommige collecties gebruiken een andere hoek voor meer steun. Je moet een rijpe tomaat kunnen snijden zonder te drukken. Lukt dat niet, neem dan contact op voordat je slijpt.

Gebruik een aanzetstaal voor een paar halen vóór het koken, en een slijper wanneer de snede niet meer bijt. De rol-slijper houdt een hoek van 12 of 15 graden voor je vast. Lichte druk, gelijkmatige halen, geen grof slijpwerk. Voor inkepingen of een ernstig botte snede: stuur het naar een professionele slijper in plaats van zelf metaal weg te nemen.

Was met de hand in warm water, droog direct en leg het mes droog weg. Week houten handvatten niet. Gebruik een houten of zacht plastic plank, vermijd glas en steen, en laat messen niet los in een la liggen. Een droog mes op een goede plank houdt zijn snede veel langer dan een nat mes in de gootsteen.

Elk Imarku mes en elk blok heeft een jaar garantie vanaf de dag dat je bestelling aankomt. Het dekt materiaal, constructie en vakmanschap bij normaal huishoudelijk gebruik. Normale snedeslijtage, regelmatig slijpen en esthetische veranderingen zijn geen defecten. Begin bij de klantenservice en we komen er samen achter wat er gebeurd is.

Je hebt 30 dagen na levering om een artikel te retourneren. Mail [email protected] met je ordernummer en we sturen de retourinstructies. Zodra het artikel bij ons aankomt en gecontroleerd is, gaat de terugbetaling naar de oorspronkelijke betaalmethode. Gebruikte of beschadigde artikelen komen mogelijk niet in aanmerking.

Ja. We verzenden buiten de Verenigde Staten, en de levertijd hangt af van bestemming en douane. Invoerrechten of belastingen die aan de grens worden geheven zijn voor de ontvanger. Staat je land niet beschikbaar bij het afrekenen, mail ons dan en we controleren de route.

De meeste Amerikaanse bestellingen verlaten ons magazijn in Californië binnen één werkdag en komen binnen 3-7 werkdagen aan. Verzending is gratis bij bestellingen vanaf $100. Je ontvangt track-and-trace zodra het pakket gescand is.