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Proprio qui. Questo è il sito ufficiale di Imarku Knives e ogni ordine effettuato qui viene evaso e assistito da noi. La garanzia è registrata sul tuo ordine e l’assistenza clienti risponde dallo stesso indirizzo. Se hai qualche dubbio prima dell’acquisto, parlaci.

Parti dal coltello da chef 20 cm (8 pollici). Fa fronte a cipolle, erbe, pollo, patate e a quasi tutto ciò che una cucina di casa chiede. Se preferisci una lama più alta e piatta per i tagli spinti, prendi il santoku 18 cm (7 pollici). Chi ha mani grandi spesso passa al coltello da chef Pro da 21,5 cm (8,5 pollici).

Il coltello da chef ha il dorso curvo, così puoi dondolarlo sopra erbe e aglio. Il santoku ha un filo più piatto e una punta più sottile: fa bene ai tagli spinti, alle verdure e alle fette pulite. Il santoku ha anche la lama alveolata, quindi il cibo si stacca invece di salire sulla lama.

Il coltello da chef Imarku standard è di 20 cm (8 pollici). La serie Pro arriva a 21,5 cm (8,5 pollici). Entrambi sono abbastanza lunghi per una verza intera e abbastanza corti da restare ben controllati su un tagliere piccolo.

Le lame sono in acciaio inossidabile ad alto tenore di carbonio, con trattamento termico studiato per tenere il filo senza diventare fragili. I set forgiati si assestano intorno a 56 ± 2 HRC. Il coltello da chef Damasco usa una costruzione a 67 strati attorno a un nucleo VG-10. L’acciaio esatto varia per serie ed è indicato al checkout.

Diversi set hanno manici lavabili in lavastoviglie, tra cui i set con blocchetto da 14 e 16 pezzi. Consigliamo comunque il lavaggio a mano: acqua tiepida, poco sapone, asciugatura rapida. Il calore della lavastoviglie e i lunghi ammolli rovinano filo e manico di qualsiasi coltello.

Il set 14 pezzi include un coltello da chef 20 cm (8 pollici), un santoku 18 cm (7 pollici), un coltello del pane 20 cm (8 pollici), un’affettatrice 20 cm (8 pollici), un multiuso 13 cm (5 pollici), un verdurino 9 cm (3,5 pollici), sei coltelli da bistecca 11,5 cm (4,5 pollici), le forbici da cucina e un blocchetto con affilacoltelli integrato.

La maggior parte dei set con blocchetto, sì. I set da 14, da 15 e quello forgiato da 14 pezzi includono un affilacoltelli integrato. Il set 3 pezzi arriva in confezione regalo, senza blocchetto. Ogni pagina della collezione elenca il contenuto della confezione, e la pagina di checkout lo conferma prima del pagamento.

Ogni set, tranne la confezione regalo da 3 pezzi, arriva col blocchetto. I set da 14, 15, 16 e 20 pezzi usano un blocchetto con fessure; quello forgiato da 14 pezzi usa un blocchetto nero in legno massello. Se hai poco spazio sul piano, il set bianco 14 pezzi ha il blocchetto più sottile che produciamo.

Arrivano affilati a mano e pronti a tagliare. La finitura della serie storica parte da 15 gradi e alcune collezioni usano un angolo diverso per più supporto. Dovresti riuscire ad affettare un pomodoro maturo senza premere. Se il tuo non lo fa, contattaci prima di affilarlo.

Passa l’affilino qualche volta prima di cucinare e usa un affilacoltelli quando il filo non morde più. L’affilacoltelli a rullo tiene per te un angolo di 12 o 15 gradi. Poca pressione, passate regolari, niente affilatura a secco. Per scheggiature o un filo molto rovinato, portalo a un affilatore professionale invece di asportare metallo in casa.

Lava a mano in acqua tiepida, asciuga subito e riponi il coltello asciutto. Non lasciare in ammollo i manici in legno. Usa un tagliere in legno o in plastica morbida, evita vetro e pietra e non tenere i coltelli sciolti in un cassetto. Un coltello asciutto su un tagliere adeguato tiene il filo molto più a lungo di uno bagnato nel lavello.

Ogni coltello e blocchetto Imarku ha una garanzia di un anno dal giorno in cui l’ordine arriva. Copre materiali, costruzione e lavorazione con uso domestico normale. L’usura normale del filo, l’affilatura di routine e i cambiamenti estetici non sono difetti. Parti dall’assistenza clienti e capiamo insieme cosa è successo.

Hai 30 giorni dalla consegna per restituire un articolo. Scrivi a [email protected] con il numero d’ordine e ti mandiamo le istruzioni di reso. Quando l’articolo arriva e passa il controllo, il rimborso torna sul metodo di pagamento originale. Gli articoli usati o danneggiati potrebbero non aver diritto al rimborso.

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