Spør verkstedet. Vi svarer rett frem.

Rett her. Dette er den offisielle Imarku Knives-nettsiden, og hver bestilling lagt gjennom den håndteres og støttes av oss. Garantien din er registrert på ordren, og kundeservice svarer fra samme adresse. Snakk med oss hvis du er usikker på noe før du kjøper.

Start med kokkekniven på 20 cm (8 tommer). Den dekker løk, urter, kylling, poteter og det meste et hjemmekjøkken spør etter. Foretrekker du et høyere, flatere blad for skyvekutt, ta santokuen på 18 cm i stedet. Kokker med store hender går ofte opp til pro-kokkekniven på 21,5 cm.

Kokkekniven har en krum bladbuk, så du kan vugge den gjennom urter og hvitløk. Santokuen har flatere egg og tynnere tupp, som passer skyvekutt, grønnsaker og rene skiver. Santokuen har også hul egg, så maten slipper i stedet for å klatre oppover bladet.

Standard Imarku-kokkekniv er 20 cm (8 tommer). Pro-serien går opp til 21,5 cm. Begge er lange nok til en hel kål og korte nok til å kontrollere på en liten fjøl.

Bladene er høyykarbon rustfritt stål, varmebehandlet for å holde eggen uten å bli sprø. Smidde settene ligger på rundt 56 ± 2 HRC. Damastkokkekniven bruker 67 lag stål rundt en VG-10-kjerne. Nøyaktig stål varierer etter serie og står oppgitt i kassen.

Flere sett har håndtak som tåler oppvaskmaskin, blant annet 14- og 16-delers blokksett. Vi anbefaler likevel vask for hånd: lunkent vann, litt såpe, rask tørk. Varmen i oppvaskmaskinen og lang bløtlegging er hardt mot enhver knivegg og ethvert håndtak.

Settet med 14 deler inkluderer kokkekniv 20 cm, santoku 18 cm, brødkniv 20 cm, trancher 20 cm, universalkniv 12,5 cm, skrellekniv 9 cm, seks biffkniver på 11,5 cm, kjøkkensaks og en knivblokk med innebygd sliper.

De fleste blokksett har det. Settene med 14 deler, 15 deler og det smidde 14-delerssettet inkluderer innebygd sliper. Settet med 3 deler kommer i gaveeske uten blokk. Hver kolleksjonsside lister hva som er i esken, og kassesiden bekrefter det før du betaler.

Alle sett unntatt gaveesken med 3 deler leveres med blokk. Settene med 14, 15, 16 og 20 deler bruker blokk med spalter; det smidde 14-delerssettet bruker svart blokk i hardved. Har du lite benkeplass, har det hvite 14-delerssettet den slankeste blokken vi lager.

De ankommer slipt for hånd og klare til å kutte. Heritage-finishen er satt til 15 grader, og enkelte kolleksjoner bruker en annen vinkel for mer støtte. Du skal kunne skjære en moden tomat uten å presse. Hvis kniven din ikke kan det, kontakt oss før du sliper den.

Bruk en slipestang noen trekk før matlaging, og en sliper når eggen slutter å bite. Rullesliperen holder en 12- eller 15-graders vinkel for deg. Lett trykk, jevne trekk, ingen maktbruk. Har eggen utbrent eller er kraftig slitt, send den til en profesjonell sliper i stedet for å ta av metall selv.

Vask for hånd i lunkent vann, tørk med en gang, og legg kniven bort tørr. Ikke legg trehåndtak i bløt. Bruk fjøl i tre eller myk plast, unngå glass og stein, og hold knivene ut av løse skuffer. En tørr kniv på en skikkelig fjøl holder eggen mye lenger enn en våt i vasken.

Hver Imarku-kniv og blokk har ett års garanti fra dagen ordren din ankommer. Den dekker materialer, konstruksjon og utførelse under normal husholdningsbruk. Normal slitasje på eggen, rutinemessig slipping og kosmetiske endringer er ikke feil. Start med kundeservice, så finner vi ut hva som har skjedd.

Du har 30 dager fra levering til å returnere en vare. Kontakt [email protected] med ordrenummeret ditt, så sender vi returinstruksene. Når varen er fremme hos oss og har bestått kontrollen, går refusjonen tilbake til opprinnelig betalingsmåte. Brukte og skadede varer kvalifiserer kanskje ikke.

Ja. Vi sender utenfor USA, og leveringstiden avhenger av destinasjon og toll. Importavgifter eller skatter belastet ved grensen er mottakerens ansvar. Hvis landet ditt ikke er tilgjengelig i kassen, send oss en e-post, så sjekker vi ruten.

De fleste bestillinger i USA forlater lageret vårt i California innen én virkedag og ankommer i løpet av 3-7 virkedager. Frakt er gratis på bestillinger over 100 $. Du får sporing så snart pakken er skannet.